Sulla base di dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), in Italia il 42% dei bambini fra i cinque e i nove anni risulta obeso o in sovrappeso. Si tratta del risultato peggiore di tutta l’UE, dove la media, invece, è...
leggi
Close
Sono Valentina Cecconi, dietista con una Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana e sono iscritta all’ordine dei Biologi dal 2008.
Credo nell’empatia e nella comprensione delle sfide che i miei pazienti si trovano ad affrontare ogni giorno. Ho una grande capacità di ascolto e l’esperienza mi guida nell’ accompagnare il paziente nel suo percorso personale, perché ogni individuo è unico, con esigenze, problematiche e obiettivi specifici.
Nelle mie consulenze, offro un sostegno all’individuo che va oltre la dieta, perché il benessere è dato dalla comprensione e dalla creazione di percorsi personalizzati.
La parola dieta, nonostante abbia un significato nobile ossia stile di vita dovrebbe essere abolita nel linguaggio comune.
Io cerco di non pronunciarla mai perché ha purtroppo una serie di accezioni negative, come restrizione, sacrificio, privazione, limitazione.
Il rapporto con il paziente è fondamentale, è una relazione che sta al centro del lavoro.
E’ importante che si instauri un rapporto di fiducia: insieme ai pazienti è possibile fare un lavoro di aumento di consapevolezza, di miglioramento delle capacità, di avere un equilibrio, di riconoscere i segnali di fame e sazietà.
Persone che hanno necessità di perdere peso e di migliorare i parametri
Persone che hanno ipertensione, che soffrono di malattie reumatiche
Persone che hanno diagnosi di problemi epatici
Persone con celiachia, prediabete ed insulino resistenza
Sportivi che hanno bisogno di migliorare la loro alimentazione
Bambini che hanno problemi di sovrappeso ed obesità
Persone con disturbi dell’alimentazione come bulimia, alimentazione incontrollata e anoressia
Persone in terapia medica con necessità di mantenere o recuperare un peso salutare
Sulla base di dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), in Italia il 42% dei bambini fra i cinque e i nove anni risulta obeso o in sovrappeso. Si tratta del risultato peggiore di tutta l’UE, dove la media, invece, è...
leggi
Una porzione media di burro equivale circa 10 grammi ovvero circa un cucchiaio raso una volta sciolto. E’ un grasso che può essere tranquillamente consumato ogni tanto durante la settimana al posto dell’olio per condire e o cucinare i nostri...
leggi
Di frequente mi viene chiesto come gestire lo sgarro (al piano alimentare). Ammetto che anche questo, insieme alla parola dieta è un termine che cerco di non menzionare mai ma è molto radicato nella mente delle persone. È importante smettere...
leggi